悠三堂

【東京茶寮】

【東京茶寮】

こんばんは。
所用があって、東京に来てます。

以前から気になっていた、
三茶の東京茶寮さんに。

煎茶をドリッパーで淹れる斬新なスタイルで、
2種類の煎茶をいただきました。

日本には、いろんなお茶があって、
それぞれ特徴がある味わいがあって、
もっともっと学ぶべきことがあって。

僕らのお茶をこのスタイルで淹れたら、
どんな味がするのだろうと、
夢想しながらいただきました。

何でもかんでも、
おしゃれにすれば、
いいものではないけれども、
今の時代にあったお茶の楽しみ方があるんだなと云々。