【自然農法のお抹茶】


【自然農法のお抹茶】
私たちのお抹茶を
毎月、丁寧に手作業で
挽いてくださる皐盧庵さんへ

悠三堂の年代別の茶葉を並べて
茶の香りと味を教えていただきました

 

 

年々難しさを感じる自然農法の抹茶
それでも今年も頑張ってくれた茶葉

自然の力を最大限に活かしたい
どうしても肥料に頼りたくないと
信念を貫くことを
理解し、アドバイスくださる
亭主の神田さんに感謝です。

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http://yusando.com @ 京都 大徳寺