【紅茶の収穫】

【紅茶の収穫】 お待たせしました。 紅茶の収穫作業が始まりました。 まだ柔らかい二番茶の新芽を、 少しづつ、丁寧に。 お昼前には収穫を終えて、 作業は少しクールダウン。 #悠三堂#... 続きを読む

【夏のお茶刈りはスポーツ!?】

【夏のお茶刈りはスポーツ!?】 悠三堂のほうじ茶用の茶葉の収穫、 酷暑の中での作業も、 無事に終わりました。 手刈りの機械で、 上半身を鍛えて、 収穫したお茶の葉の運搬で、 下半身... 続きを読む

【コントラスト】

【コントラスト】 空の青とお茶の葉の緑が、 いいコントラストですなあ。 そういうと 何か余裕が感じられる、 夏のお茶刈りですが、 今日もとても暑かったです。 悠三堂の今シーズンのお... 続きを読む

【暑さに馴染んで】

【暑さに馴染んで】 昼間の灼熱のような暑さを避けて、 早朝からお茶の収穫作業。 熱中症にかからぬように、 最新の注意を払いながら。 時々、吹き抜ける涼しい風に、 自然の優しさを感じ... 続きを読む

【夏の陣の続き】

【夏の陣の続き】 記録的な猛暑の中、 屈強な茶男子達は引き続き、お茶刈りに。 天気予報では、37℃。 うっすらかかった雲の下、少し涼しさを感じながらの作業になりました。 無理せず、... 続きを読む

お茶葉収穫からの田圃の草抜き

お茶葉収穫からの田圃の草抜き 早よ帰ろーっっサッカー始まるっっを理由に急かす 彼は仕事を心底愛す #悠三堂 #無肥料無農薬 #夕暮れ #田植え #草抜き #自然農法 #お米 Fac... 続きを読む

【夏の陣】

【夏の陣】 早いもので、もう6月も終わり。 トラクターをはめ込んで、 何とか田植えを終えて、 地震も体験した激動の一ヶ月でした。 僕らの農繁期もそろそろ最終盤。 田んぼの草取り、夏... 続きを読む

【有機JAS認証実地検査】

【有機JAS認証実地検査】 奈良で自然農法を始めて3年目。 以前からの計画通り、有機JASの認証を取得するべく、 小雨の中、有機JASの実地検査に来ていただきました。 講習会を二回... 続きを読む

【可能性を求めて】

【可能性を求めて】 手摘みされた茶葉が てん茶となり届きました これから京都で 11月まで寝かせます 無農薬のお抹茶があっても 本気の無肥料は本当に少なく それが手摘みとなると き... 続きを読む

【お茶摘み】

【お茶摘み】 2日間のお茶摘み 無事に終わりました 2歳児から85歳 年齢も職業も違う私たちが 共に時間を過ごせたこと 一体感が生まれ 清々しい空気に 包まれたのは まるでお茶会の... 続きを読む