梅雨から夏へ。一年でいちばん大変な茶刈りの季節を、フランスからの仲間や東吉野村の方々とともに。奈良の自然栽培茶農家が綴る、しんどさをなくすのではなくみんなで越えるという働き方。

学生時代はショートスリーパーを目指していた僕が、今は夜9時に寝て朝5時に起きている。奈良の自然栽培茶農家が、肉体労働と子ども4人との暮らしの中で見つけた「よく寝ること」という土台の話。

I believe there are two kinds of tea: special tea, and everyday tea. The world’s eyes are on the former — but in this season, what Yusando is making is…

Saturday to Monday off; Tuesday, Wednesday, and Friday in the fields. An essay from a natural-cultivation tea farm in Nara on arriving at a three-day work week — running on less, and turning shortness into a pressure for quality rather than simply doing less.