Thé noir japonais cultivé à Okuyamato, où la différence de température est importante, et fermenté naturellement dans une forêt tranquille. Il a un parfum agréable et vous pouvez profiter d'une douce douceur. C'est un thé naturel qui n'utilise pas de pesticides ni d'engrais chimiques et qui est doux pour le corps et l'esprit.

[Caractéristiques de culture] Thé noir fabriqué à partir du nouveau thé le plus lent du Japon, qui pousse lentement par culture naturelle.

Dans les montagnes de la préfecture de Nara. Kamifukawa-cho est situé sur le plateau de Yamato à 500 mètres d'altitude. Il est cultivé dans l'une des régions les plus lentes du thé nouveau au Japon. La nouvelle saison du thé commence dans la seconde quinzaine de mai, environ un mois plus tard que le lieu où commence la récolte du nouveau thé dans la zone de production générale. Puisqu'aucun engrais artificiel n'est utilisé, il est environ un mois plus tard que la zone de production de thé, et tout en se prélassant lentement au soleil, il aspire l'esprit de la terre et pousse abondamment.

[Caractéristiques du traitement] Traitement unique qui suit le flux naturel autant que possible.

Flétrissage naturel → pétrissage → fermentation naturelle. Nous traitons le thé noir dans notre propre usine d'une manière qui suit le flux naturel autant que possible.

[Caractéristiques du goût] Légère douceur et tendresse, arrière-goût rafraîchissant.

Le thé noir Morihime est cultivé sans pesticides ni engrais, c'est donc un thé noir de grande qualité qui a moins d'umami dû aux engrais et moins d'amertume due aux pesticides, et vous pouvez profiter de la douceur originale et de l'amertume rafraîchissante des feuilles de thé.

Thé noir Morihime variété "Sayama Kaori"

Le thé noir Morihime est fabriqué à partir de "Sayama Kaori". ..

Kaori Sayama

Sayama Kaori est une variété unique dans laquelle les pousses sont alignées et poussent comme des aiguilles. Il a peu d'umami et se caractérise par une astringence rafraîchissante et un arôme de variétés. C'est une variété adaptée au plateau de Nara où l'on sent une légère douceur.