mai 18, 2020
雨の前の紅茶作り
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【雨の前の紅茶作り】
朝から奈良でお茶刈り。
大きく育った京都のお茶の葉と比べれば、まだまだ小さい奈良のお茶の葉。
夕方からの雨を警戒して、今日はゆっくり室内萎凋。赤ちゃんのような小さな葉を紅茶に加工します。
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