フランスから来たアクセルが、奈良の自然栽培茶農家・悠三堂で過ごした二ヶ月。紅茶づくりから碾茶の収穫、茶道教室、小学校での交流まで。茶の葉が一杯のお茶になる全工程を体験した長期研修の記録です。