[Première couverture]

Nous sommes allés parcourir les champs de thé d'Ujitawara-cho où sont cultivées les feuilles de thé pour le tencha, la matière première du matcha de Yusandou.

Nous couvrons habituellement les arbres vers la Golden Week en mai, mais nous avons reçu des informations selon lesquelles des gelées pourraient survenir, nous les avons donc couverts environ deux semaines plus tôt que d'habitude.

L'étamine bloque la lumière, rendant la lumière du soleil beaucoup plus douce.

Les nouvelles pousses semblent confortables alors qu'elles se balancent dans le vent.

Chaque année, de nombreuses personnes viennent dans les champs de thé d'Ujitawara pour cueillir le thé à la main.

Pour que nous puissions encore les cueillir à la main cette année,
J’attends avec impatience des jours paisibles.

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