[Faire du thé noir]

Nous pouvons apprendre beaucoup d’eux, en les reliant à la nature.

Un goût créé par le temps, l'humidité et l'amour du temps

Il n'y a ni perte ni victoire dans la vie

C'est bien comme ça.

Le délicieux thé est produit l'un après l'autre.

Vivant

Un thé qui vous permet d'entendre la nature respirer

J'espère que vous pourrez en faire l' expérience aussi.yusando.com

[Faire du thé avant la pluie]
Récolte du thé à Nara commençant le matin.

Comparées aux grandes feuilles de thé cultivées à Kyoto, les feuilles de thé de Nara sont encore très petites.

Prévenus de la pluie du soir, nous avons lentement fané les plantes à l'intérieur aujourd'hui. Nous transformerons les minuscules feuilles en thé.

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[Apprendre les traditions]
Aide à la récolte du thé dans le village de Minamiyamashiro.
J'aide et j'apprends la production de thé chez un producteur de thé qui produit du thé depuis plus de 50 ans.

Six mois de formation et une journée d'aide par an. Pour nous, autodidactes, cette semaine a été une expérience enrichissante. Nous avons écouté des exposés sur les engrais et les pesticides, la sélection, la récolte et la transformation du thé. Tout cela nous a été utile pour notre propre production de thé.

Cela fait une semaine que j'ai appris à connaître les gens qui m'entourent et je vais découvrir la véritable essence du thé Uji avec l'aide des membres de l'équipe Yusado.

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