mayo 09, 2020

Aprende la tradición

Por 礒﨑遼太郎
伝統を学ぶ

[Aprende la tradición]
Ayudando a cortar el té en Minamiyamashiro Village.
Estoy estudiando cómo hacer té con la ayuda de un cultivador de té que ha estado haciendo té durante más de 50 años.

Sólo medio año de formación y ayuda anual. Para los que hemos sido autodidactas, esta semana ha sido una nueva experiencia de aprendizaje. Hablando de fertilizantes y pesticidas, escuchándolos, cómo identificar y cortar té y cómo hacer té. Se trata de ayudarnos a hacer nuestro propio té.

Hace una semana que no puedo hablar con la gente que me rodea. También participaremos en Team Yusando y aprenderemos la esencia del té Uji.

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