L'année 2020 est pleine de nouvelles idées pour la préparation du thé à Yusando, même si certains événements ont été reportés en raison des effets du COVID-19.

La production de thé Sencha débutera demain. Nous entrerons dans l'usine et découvrirons la méthode traditionnelle de production du kabusecha du thé d'Uji.

J'aime ma vie, je suis reconnaissant pour les relations qui m'ont été données et je ferai de mon mieux pour mettre mon cœur et mon âme dans mon thé.

Un classique.
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Un boom récent.
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Ça commence demain.
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[Dépêchez-vous, dépêchez-vous]
Thé des montagnes à environ 500 m d'altitude
Probablement,
C'est l'un des thés les plus lents du Japon.

Comme nous, dont on a toujours dit que nous étions des cultivateurs tardifs, le thé de première qualité pousse lentement, petit à petit.

Ne cherchez pas trop de résultats ou d’accomplissements,
Lentement et tranquillement, petit à petit.
J'apprends les rythmes de la nature à travers le thé.

C'est basique.
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L'anglais aussi.
#thé#japanestetea#organictea#japanestetea#kyoto#nara#hirakata#teabuds#newtea#matcha#organicmatcha

Boom récent
#Minimaliste #MUJI #Manger moins #Entraînement musculaire

Cette année, les couvertures ont été posées tôt pour protéger du gel.
Les feuilles de thé poussent lentement dans un environnement où la lumière du soleil est bloquée.

Il sera peut-être difficile d'organiser la cueillette manuelle cette année, qui attire habituellement une cinquantaine de personnes. Il semble que nous devrons utiliser des machines pour récolter les baies.

Grandir lentement et au meilleur moment,
Nous prions et attendons le moment où nous pourrons récolter.

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