2009年、当時大学を出たばかりの代表取締役礒崎遼太郎が秀明自然農法に出会ったのが、悠三堂の始まりです。大学で東洋哲学を学び、自然と人間が調和した生き方を求めていた彼にとって、自然農法は自身の生き方と求めている哲学にぴったりの農法でした。肥料や農薬を一切使用せずに、土の力や愛情を信じる農業のあり方に共鳴しました。
団体職員やエンジニアを経て、悠三堂という屋号で、2014年から本格的に秀明自然農法での栽培に挑戦しています。
2016年10月、株式会社 悠三堂を設立しました。
【自然栽培】清一郎煎茶 リーフ 40g 農薬肥料不使用
桃源美茶と大五郎茶を愉しんでいます。
豆を引いてもらってじっくりコーヒーを入れて飲んでみたら、とにかく香りが良くてそして美味しいコーヒーでした。
とにかく香りが良いのと、味も久しぶりに
子供の味覚は素直なせいか、10歳の姪っ子に飲んでもらったところ、香ばしくておいしいとの感想でした。
自然栽培のお茶を悠三堂さんで初めていただき、軽やかな渋みが好きで、玄米が入っている玄米茶なら、もっとおいしかろうと注文しました。結果、いってある玄米も香ばしくお茶を淹れたあと、スプーンで食べ、（他の茶葉だとそんなことしたことありませんが、）出涸らしの茶葉も一緒に食べてしまっています（笑）なんだか甘みも感じておいしいのです。ごちそうさまです。
